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xiaocao823博客

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麦蒿真好吃  

2015-03-23 23:19:15|  分类: 烹饪 |  标签: |举报 |字号 订阅

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                            麦蒿真好吃

麦蒿真好吃 - 小草 - xiaocao823博客 

这是什么?是麦蒿,麦蒿是一种野菜,因为大多长在麦地里,所以叫麦蒿。春节过后,朝阳面的麦地田野沟壑仔细观察就可发现,墨绿色的小麦蒿,采摘连根一起,洗净剁细加韭菜五花肉,盐味素香油,包饺子,包包子吃可真是一绝,其口感绝对比荠菜还要好。在野菜当中做包子、饺子馅这是首选,吃过那么多野菜,在我看来任何一种野菜做包子或是包饺子都无法和麦蒿比美,当然各人口味不同,感觉也不同。不过可以试一下 

麦蒿学名叫播娘蒿.以下是资料. 播娘蒿,种拉丁名: Descuminia sophia(L.)webb.Ex Prantl ,属十字花科植物一年生草本。茎直立,多分枝,花淡黄色,长角审窄条形,种子卵形褐色,有细网纹。中国华北、西北、华东、四川都有分布。种子含油达40%,可食用,亦作药用,为葶苈子的一种。 性味  辛、微温。 成分  种子含硫甙、脂肪油,并可能含强心甙类物质。 药理  祛痰定喘,强心利尿。 [慢性支气管炎,咳吐稀薄水样痰] 种子15克 (炒),红枣4个,水煎服。 [慢性肺结核咳嗽,渗出性胸膜炎] 种子12克,半夏3克半,淡干姜8分,炙甘草3克半,百部9克,红枣4个,水煎服。


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